Sült karfiol tészta karamellizált hagymával és csicseriborsóval

Az egyik legjobb tésztaétel, amit hosszú ideje ettem! Ezt a sült karfiol tésztát karamellizált hagymával, spenóttal és mogyoróval ízesítjük. Főleg kamrakapcsok! 313 kalória és 6 Weight Watchers SP
Az egyik legjobb tésztaétel, amit hosszú ideje ettem! Ezt a sült karfiol tésztát karamellizált hagymával, spenóttal és mogyoróval ízesítjük. Főleg kamrakapcsok! 313 kalória és 6 Weight Watchers SP | Vegetáriánus | Receptek | Egészséges | Könnyű | Hogyan készítsünk #vegetáriánustészta #sült karfiol #vegetáriánusreceptek #karfiolreceptek #kamrakapcsok #súlyfigyelők

Ez a sült karfiol tészta recept igazán megragadta a szívemet! Nem túlzok, ha azt mondom, hogy ez az egyik legjobb tésztaétel. Van valami az aranybarna karfiol, az édes karamellizált hagyma és a pirított mogyoró kombinációjában, ami egyszerűen MŰKÖDIK.

Ha szereti a „minden” édes-sósat, akkor imádni fogja a karamellizált hagyma természetes édességét, néhány sós parmezán sajttal párosítva egyetlen nagy serpenyőben, tele egészséges tésztával.

Tálalás előtt feltétlenül kóstolja meg és fűszerezze, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a só és a bors megfelelő egyensúlyban van az ízlelőbimbóival.

MIRE VAN SZÜKSÉG A PÖRKÖLT KARFIOLTÉSZTA RECEPTHOZ:

    Ezekre a fő összetevőkre van szükség ehhez a recepthez (affiliate linkek mellékelve)…

  • Tészta: Ebben a receptben teljes kiőrlésű penne tésztát használtam, de szinte bármilyen formát használhatsz, a spagettitől a farfalle-ig. A teljes kiőrlésű tészta extra adag rostot ad, de a szokásos búzadara tészta ugyanilyen jól működik. Ha gluténmentes diétát követ, fogyasszon kedvenc gluténmentes tésztájába.
  • Karfiol: A karfiolt apró rózsáira vágjuk, majd olívaolajjal, sóval, borssal és szárított kakukkfűvel megforgatjuk. Addig sütjük, amíg megpuhul, és kezd barnulni. A részletek az alábbi receptben találhatók.
  • Hagyma: A karamellizált hagyma mindent jobbá tesz, ez alól ez a sült karfiol tészta sem kivétel! Tekintse meg a Hagyma karamellizálása című részt, ahol további tippeket talál a tökéletes barna és édes (hozzáadott cukor nélkül) hagyma elkészítéséhez.
  • Csicseriborsó: A konzerv csicseriborsó mindig a kamrám alapelemei közé tartozik. Nagyon jók, ha kéznél vannak, ha növényi alapú fehérjét adhatunk bármilyen ételhez. Lecsepegtetjük, és szitán vagy szűrőedényben jól átöblítjük.
  • Fűszernövények: A karamellizált hagymához és a sült karfiolhoz szárított kakukkfüvet adunk, friss petrezselyemzöldet keverünk bele, hogy befejezze a tésztát. A fűszernövények hozzáadása nagyszerű módja annak, hogy bármilyen étel ízét feldobja!
  • Spenót: a végén keverjünk bele pár marék spenótot. A tészta melege megfonnyasztja a leveleket anélkül, hogy elázná őket.
  • Mogyoró: A titkos összetevő! A mogyorót NE hagyd ki! Száraz serpenyőben pirítsuk meg őket, hogy kihozza a diós ízt. Ha nem talál mogyorót, cserélje ki aprított mandulával vagy apróra vágott pekándióval.
  • Sajt: Imádok egy jó kis parmezán sajtot a tésztaétel befejezéséhez. Hagyja azonban ki, vagy adjon hozzá egy vegán sajtot, hogy ez a recept teljesen növényi alapú legyen. Ha parmezán sajtot használ és vegetáriánus étrendet követ, feltétlenül vegyen vegetáriánus (oltómentes) parmezánt.

Karamellizált hagyma és egy fa spatula egy nagy tapadásmentes serpenyőben

Így könnyítsd meg a tésztaételeket:

Amikor közzétettem egy fazék tészta csirkével és spenóttal, megosztottam veled egy egészséges táplálkozási trükköt.

A tésztaételek általában nagyon szénhidrátban gazdagok, az ételek nagy részét megelőzik a tészta, valamint csekély mennyiségű fehérje és zöldség. Nem vagyok az, aki teljesen elhagyja a szénhidrátot, de elkötelezett vagyok amellett, hogy több sovány fehérjét és BŐVÉNY zöldséget használjak az étkezéseimhez.

A trükk?

Feleannyi tésztát és kétszer annyi fehérjét és zöldséget használjunk.

A legtöbb tésztarecepthez 12-16 uncia tészta szükséges, de én 8 unciára csökkentettem, amikor vacsorát készítek a négytagú családomnak. Még akkor is, ha teljes kiőrlésű tésztát használ, egy egész kiló tészta SOK tésztát termel a többi összetevőhöz képest. És ha hozzám hasonlóan a tányér felét zöldségekkel próbálod megtölteni, akkor egy tésztanehéz étel nem fog belevágni.

A karfiolt, karamellizált hagymát és spenótot tartalmazó tészta fantasztikus módja annak, hogy zöldségeket és ízeket pakoljon a következő vegetáriánus étkezéshez! 313 kalória és 6 Weight Watchers SP | Vegetáriánus | Receptek | Egészséges | Könnyű | Hogyan készítsünk #vegetáriánustészta #sült karfiol #vegetáriánusreceptek #karfiolreceptek #kamrakapcsok #súlyfigyelők

Tippek a karfiolos tészta elkészítéséhez:

Fontos tipp! Ne felejtsen el lefoglalni ½ csésze tésztafőző vizet, mielőtt lecsepegtené a tésztát. A szósz elkészítéséhez szükséged lesz rá.

Ezt mindig elfelejtem megtenni a tészta lecsepegtetése előtt, ezért elkezdtem egy ½ csésze mérőpoharat helyezni a szűrőedénybe. Amikor meglátom a mérőpoharat, arra készteti az agyam, hogy kikanalazza a vizet, mielőtt kiengedi a tésztát. Bármi is működik, igaz?

Forraljuk fel a tésztavizet, majd főzzük meg a tésztát, amíg a hagyma karamellizálódik és a karfiol sül. Mindennek körülbelül egyszerre kell összeállnia.

Sült karfiol tészta karamellizált hagymával és csicseriborsóval

Az egyik legjobb tésztaétel, amit hosszú ideje ettem! Ezt a sült karfiol tésztát karamellizált hagymával, spenóttal és mogyoróval ízesítjük. Főleg kamrakapcsok! 313 kalória és 6 Weight Watchers SP

Tanfolyam: Előételek, tészta

Konyha: Amerikai

Kulcsszó: Egészséges vacsora receptek, vegán, vegetáriánus

Elkészítési idő: 15 percek

Főzési idő: 30 percek

Teljes idő: 45 percek

Adagok: 6 Adagok

Kalória: 312.5kcal

Utasítás

A hagyma:

  • Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsünk olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, fedjük le a serpenyőt, és időnként megkeverve főzzük, amíg a hagyma mély aranybarna nem lesz.
  • A főzés során szükség szerint adjunk hozzá vizet, hogy a hagyma ne égjen le és ne száradjon ki. Akár fél csészére is szüksége lehet. Győződjön meg arról, hogy az összes víz felszívódik, mielőtt leveszi a tűzről. Keverjünk hozzá 1 teáskanál szárított kakukkfüvet.

A karfiol:

  • Melegítsük elő a sütőt 450 F fokra.
  • Egy kis tálban dobd meg a karfiolt olívaolajjal, kakukkfűvel, sóval és borssal.
  • Egyenletesen elosztjuk egy tepsiben. Addig sütjük, amíg a karfiol megpuhul és barnulni kezd, 20-25 percig.

A tészta:

  • Amíg a hagyma és a karfiol fő, egy fazék sós vizet felforralunk nagy lángon. Adjuk hozzá a tésztát és főzzük al dente-ig. Kikanalazzuk és fél csésze tésztafőző vízből tartalékolunk. A tésztát lecsepegtetjük.
  • A karamellizált hagymához adjuk hozzá a főtt tésztát, a fenntartott főzővizet, a pirított karfiolt, a spenótot, a csicseriborsót, a parmezánt és a mogyorót. Keverjük össze.
  • Hozzákeverjük a petrezselymet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Szolgál.

Megjegyzések

Súlyfigyelő-pontok: 7 (kék – Freestyle SmartPoint), 9 (zöld), 3 (lila)

Táplálás

Szolgáló: 1.33Kupák | Kalória: 312.5kcal | Szénhidrátok: 49.8g | Fehérje: 11.7g | Zsír: 9.9g | Telített zsír: 1.7g | Koleszterin: 4mg | Nátrium: 394.4mg | Rost: 9.6g | Cukor: 3.6g.

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.