Paprikás garnélarák receptje

Körülbelül 10 perc alatt készítse el ezt az egyszerű paprikás garnélarákot! Finom édes-sós juharsziruppal és almaecetes szósszal megforgatva. Tálaljuk rizs mellé zöldségekkel egy gyors vacsorához, vagy előételnek.
Főtt paprikás garnélarák és szósz egy nagy kék serpenyőben.

A paprikás garnélarák egy új recept, amelyet nemrégiben adtam hozzá az étkezési körünkhöz. Miért tartott ilyen sokáig, hogy abbahagyjam ezt?! Villámgyorsan elkészíthető, és a legdúsabb fűszerezett garnélarákot adja, csodálatos édes-sós mázzal.

A máz ötletét a grillezett fűszeres dörzsölt csirke receptemből merítettem. Csodálatos ízréteget ad mindössze két összetevővel!

 

Szeretjük ezeket a garnélarákokat a karamellizált hagymás karfiol rizzsel vagy sült mini burgonyával, de szinte bármilyen körethez párosítható!

Garnélarák, fűszerek, juharszirup, ecet és olívaolaj egy tepsiben.

MI SZÜKSÉGES A PAPRIKÁS RÁKÁHOZ

Ezek a fő összetevők, amelyek ehhez a recepthez szükségesek (affiliate linkek mellékelve)…

  • GARNÉLARÁK: Használjon nagy nyers garnélarákot (31-35 fontonként). Hámozzuk meg őket, beleértve a farkukat is, és bontsuk ki őket.
  • OLIVAOLAJ: Pár teáskanál a garnélarák bevonásához.
  • FŰSZEREK: Füstölt paprika, kóser só és fokhagymapor kombinációja. Mindezek a fűszerek megtalálhatók a legtöbb élelmiszerbolt fűszer- vagy sütőfolyosóján. Ha szereted a meleget, adj hozzá egy kis csipet cayenne borsot vagy pirospaprika pelyhet.
  • ECET: Az almaecet minden élelmiszerboltban megtalálható.
  • JUHARSZIRUP: A tiszta juharszirup mindig a megfelelő út! Ha nincs, nyugodtan helyettesítse mézzel vagy agavé nektárral.
  • PETREZSELYEM: Darált lapos petrezselyem a díszítéshez (elhagyható).

Tekintse meg az alábbi receptkártyát az összetevők teljes listájáért és a receptekre vonatkozó útmutatásért.

💙Mit lehet szeretni ebben a fűszeres garnélarák receptben:

▪️GYORS ÉS EGYSZERŰ: Az elkészítés és a főzés között ez a recept alig több, mint 10 percet vesz igénybe. Nem tudod legyőzni!
▪️ÍZEGYENSÚLY: Ez a recept olyan édes, mint egy mézes mázas garnélarák receptje, de kiegyensúlyozott egy csepp almaecet.
▪️SOKOLDALÚ: Könnyű előételként tálaljuk (egy jó adag egészséges fehérjével), az Ön által választott körettel. Vagy tedd le az előétel asztalára… percek alatt eltűnnek!

Garnélarák kollázs egy tálban és serpenyőben, és juharszirup egy kis tálban.

Paprikás garnélarák elkészítése:

  1. ELŐKÉSZÍTI A RÁKÉT: Hámozza meg a garnélarákot, beleértve a farkát is. Ha a garnélarákot még nem készítette el, használjon egy kis éles kést. Papírtörlővel szárítsa meg a garnélarákot.
  2. ÍZESÍTESÜK A RÁKÁKAT: A garnélarákot egy közepes méretű tálba tesszük, hozzáadjuk az olívaolajat, a füstölt paprikát, a sót és a fokhagymaport. Dobd fel, hogy bevonja a garnélát.
  3. TÉTELES SÜTÉS: A cél a garnélarák megpirítása, nem pedig párolás. Ezt a legegyszerűbb módszer a forró serpenyőben, tételesen főzni. A zománcozott öntöttvas párolómat használtam, de egy nagy tapadásmentes serpenyő is működik. A garnélarák hozzáadása előtt melegítsd fel közepesen magas lángon. Főzzük a garnélarákot egy rétegben kb. 1 percig az első oldalán, csipesszel rántjuk rá, és további 30 másodperctől 1 percig főzzük. Tegye át a garnélarákot egy tányérba vagy tálba.
  4. KERÜLJÜK A TÚLSÜTÉST: A garnélarák nagyon gyorsan megsül egy forró serpenyőben, ezért vigyázz, hogy ne süsd túl. Túlfőtt garnélarák = gumiszerű garnélarák.
  5. KÉSZÍTSÜK A MÁRSZT: Keverje össze vagy keverje össze az almaecetet és a juharszirupot egy kis tálban. Vegyük le a hőt közepesre, és öntsük a mártást a serpenyőbe. Pároljuk körülbelül egy percig.
  6. KOMBÁJN: Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a garnélarákot a szószhoz, és forgassuk bevonni. Megszórjuk petrezselyemmel és tálaljuk!
Fűszerezett garnélarák szósszal egy nagy serpenyőben.

Így tálaljuk ezt az egyszerű garnélarák receptet:

Ez a sokoldalú étel előételként vagy előételként is tálalható. Íme néhány ötlet a tálaláshoz…

ELŐJÁRÁSKÉNT:

Tálaljuk a garnélarákot rizs, karfiol rizs vagy quinoa ágyon, mellé pedig mediterrán uborkasalátát, epres rukkolasalátát vagy görög cukorborsót. Fantasztikus lenne a pirított karfiol rizzsel, karamellizált hagymával!

ELŐÉTELKÉNT:

A főtt garnélarákot egy tálra helyezzük, oldalán fogpiszkálóval. Egyszerű falatkák a többi játéknapi recepthez.

Füstölt paprikás garnélarák nagy serpenyőben, juharszirupos szósszal bevonva.

Gyakran Ismételt Kérdések:

Előkészíthető a paprikás garnélarák?

A paprikás garnélarák a legjobb, ha forrón, közvetlenül a serpenyőből tálalják. A legdúsabb és leglédúsabbak lesznek. Nehéz felmelegíteni a maradékot anélkül, hogy a garnélarák ne válna gumiszerűvé. Ha van maradék, próbálja meg hidegen, salátában tálalni.

Miért gumiszerű a garnélarákom?

Ha a garnélarák gumiszerű, akkor valószínűleg túlfőtt. Garnélarák főz NAGYON gyorsan forró serpenyőben. Nagy garnélarák esetén oldalanként nem tarthat tovább egy percnél. A garnélarák a serpenyőből való kivétel után egy kicsit tovább fog főzni, ezt figyelembe véve. Ezenkívül a garnélarák tovább sülhet, ha a végén felöntjük a forró szósszal.

Miért gőzölgött a garnélarák a pörkölt helyett?

Három tippem a garnélarák sütéséhez…
1) Jól szárítsa meg papírtörlővel, mielőtt felöntné az olívaolajjal és a fűszerekkel, 2) győződjön meg róla, hogy a serpenyő jó és forró, mielőtt hozzáadja a garnélarákot, és 3) főzze meg adagokban, egyetlen rétegben. Ha a garnélarák túl közel vannak egymáshoz, akkor párásodás helyett párolnak.

Főtt paprikás garnélarák és szósz egy nagy kék serpenyőben.

Füstölt paprikás garnélarák

Körülbelül 10 perc alatt készítse el ezt az egyszerű paprikás garnélarákot! Finom édes-sós juharsziruppal és almaecetes szósszal megforgatva. Tálaljuk rizs mellé zöldségekkel egy gyors vacsorához, vagy előételnek.

Tanfolyam: Előételek, előételek

Konyha: Amerikai

Kulcsszó: Paprikás garnélarák, garnélarák receptek

Elkészítési idő: 8 percek

Főzési idő: 3 percek

Teljes idő: 11 percek

Adagok: 4 Adagok

Kalória: 103kcal

 

Utasítás

  • Helyezze a garnélarákot egy közepes méretű tálba. Az olívaolajjal, a füstölt paprikával, a sóval és a fokhagymaporral bevonjuk.
  • Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes vagy zománcozott öntöttvas serpenyőt közepesen magas lángon. Győződjön meg róla, hogy jó és forró, mielőtt hozzáadja a garnélarákot.
  • Adjuk hozzá a garnélarák felét. A garnélarák között hagyjon egy kis helyet, hogy ne pároljon, hanem megsüljön.
  • 1 percig főzzük. Fogó segítségével fordítsa meg a garnélarákot, és süsse további 30 másodperctől 1 percig. Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a garnélarákot, különben gumiszerű lesz.
  • Tegye át a garnélarákot egy tányérba vagy tálba. Ismételje meg a maradék garnélarákkal.
  • Egy kis tálban keverjük össze az almaecetet és a juharszirupot.
  • Csökkentse a hőt közepesre, és adja hozzá az almabor keveréket. 1 percig pároljuk, majd levesszük a tűzről.
  • Adjuk hozzá a garnélarákot az ecetes-szirupos keverékhez, és dobjuk bevonni. Megszórjuk petrezselyemmel. Azonnal tálaljuk.

Megjegyzések

1. megjegyzés: Nagy garnélarákot használok, amelyeket gyakran 31/35-nek (31-35 garnélarák per font) címkéznek.
Jegyzet 2: Ha nincs juharszirupod, helyettesítsd mézzel vagy agave nektárral.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem vagyok egészségügyi vagy táplálkozási szakember. A receptjeimhez táplálkozási információkat adok olvasóim jóvoltából. A LoseIt! kalkulátor és a Weight Watchers pontjai a webhelyükön található Receptkészítő segítségével számíthatók ki. Bár igyekszem a lehető legpontosabb információkat közölni, a táplálkozási információkat függetlenül kell kiszámítania, mielőtt rájuk hagyatkozna.

Táplálás

Szolgáló: 8garnélarák (kb.) | Kalória: 103kcal | Szénhidrátok: 3.3g | Fehérje: 15g | Zsír: 2.3g | Telített zsír: 0.3g | Koleszterin: 12.5mg | Nátrium: 420.3mg | Cukor: 3.3g.

.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.