Fűszeres sertésszelet fokhagymás vajjal

Ez az egyszerű, fokhagymás vajas sertésszelet legfeljebb 15 percet vesz igénybe, és fűszernövényekkel és gyors fokhagymás vajjal ízesíthető. Zamatos és finom!

Fűszeres sertésszelet fokhagymás vajjal Recept

A fokhagymás vajas sertésszelet jó okkal az egyik legnépszerűbb recept a webhelyemen. Az íz nem ebből a világból való! A sertésszelet pedig puha és olyan lédús. Felejts el mindent, amit valaha is hallottál a száraz sertéskarajról!

A sertésszeleteket egy egyszerű fűszerkeverékbe vonják be, hasonlóan az Easy Herb Lemon Baked Pork Chops-hoz, majd egy serpenyőben a főzőlapon megfőzik. A vékonyra vágott sertésszelet elkészítési ideje körülbelül 4 perc, ami azt jelenti, hogy percek alatt az asztalra kerülhet ez a vacsora! Írja be a gyors vacsoraötletek közé, hogy újra és újra elkészíthesse.

És a kihagyhatatlan kiegészítés? Egy adag fokhagymás vaj, amelyhez mindössze három összetevő kell. Dobj a tetejére egy teáskanál fokhagymás rozmaringos vajat, és hagyd ráolvadni a meleg sertéshúsra. Mennyei! Azt fogja gondolni, hogy csak beleharapott egy elegáns étterembe. Ez így jó.

Hozzávalók a fokhagymás vajas sertésszelethez:

Ezek ennek a receptnek a fő összetevői (a társult linkeket mellékelve):

• sertésborda: Keressen vékonyra vágott csontos sertésszeleteket az élelmiszerboltban. A főzési idő szupergyors!
• OLIVAOLAJ: Keverje össze az extra szűz olívaolajat a fűszerekkel, hogy bevonja a sertésszeleteket.
• FŰSZEREK: Szárított rozmaring (én jobban szeretem a tört), szárított zsálya, paprika, kóser só és őrölt bors keveréke. Több rozmaring szükséges a vajhoz.
• VAJ: Használjon sótlan vajat.
• FOKHAGYMA: Hámozzuk meg és aprítsuk fel a friss fokhagyma gerezdeket.

Hogyan készítsünk sertésszeletet fokhagymás vajjal:

Az elejétől a végéig ezeket a fokhagymás sertésszeleteket 15 perc alatt elkészítettem, ami azt jelenti, hogy remek választás, ha nincs sok ideje a vacsora elkészítésére.

1. FŰSZERKEVERÉK KÉSZÍTÉSE: Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a szárított rozmaringot, a szárított zsályát, a paprikát, a sót és a borsot.
2. BEvonjuk a szeleteket: Helyezze a sertésszeleteket egy edénybe vagy keverőtálba. A tetejére öntjük az olívaolajos keveréket. Kezével masszírozza a keveréket a sertésszeletek minden oldalára, amíg teljesen be nem vonódik.
3. MELEGÍTSEM MEG A SZERPÉT: Melegítsünk fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt zománcozott öntöttvas serpenyőből (mint ez) közepesen magas lángon. Permetezze meg a serpenyőt egy kevés főzőpermettel vagy olívaolajjal.
4. FŐZSÜK MEG A SZERTÉS KARATKOT: Ez nem fog sokáig tartani, úgyhogy ne menj el a tűzhelytől! A sertésszeleteket kb. 3 percig főzzük az első oldalán, majd fordítsuk meg és süssük még egy percig. Ha vékonyra vágott szeleteket használ, csak ennyi kell. A sertésszeletet át kell főzni, egy kis rózsaszín árnyalattal. NE SÜTJÜK TÚL! A túlsütés száraz húshoz vezet.
5. FOKHAGYMAS VAJ: Amíg a karaj pihen, keverjük össze a vajat, a darált fokhagymát és a rozmaringot.
6. TÁNYÉR: Mindegyik tányérra tegyünk egy sertésszeletet a kedvenc oldalával. Dobj le 1 teáskanál fokhagymás vajat minden szeletre. Tálald fel!

Fokhagymás vajas sertésszeletekkel tálaljuk:

Rengeteg lehetőség van, a sült burgonyától a grillezett zöldségekig vagy a rizs pilafig. Íme néhány kedvencünk…

Használhatok vastagra vágott sertéskarajt?

Igen, de a főzési mód más lesz. Mivel a vastagra vágott sertésszelet sokkal tovább sül, azt javaslom, hogy közepes-magas lángon pirítsuk meg a főzőlapon.

Ha megsült, helyezze át a serpenyőt egy 400 F-os sütőbe a főzés befejezéséhez. Ügyeljen arra, hogy sütőálló serpenyőt használjon. A sertésszelet belső hőmérsékletének el kell érnie a 145 F-ot. Tálalás előtt 10 percig pihentetjük, hogy a lé beszívódjon a húsba.

Egyéb sertésszelet receptek:

Fokhagymás vaj sertésszelet

Ez az egyszerű, fokhagymás vajas sertésszelet legfeljebb 15 percet vesz igénybe, és fűszernövényekkel és gyors fokhagymás vajjal ízesíthető. Zamatos és finom!

Tanfolyam: Előételek

Konyha: Amerikai

Kulcsszó: Egészséges vacsora receptek, sertéshús receptek

Elkészítési idő: 10 percek

Főzési idő: 4 percek

Teljes idő: 14 percek

Adagok: 4

Kalória: 282,9kcal

Utasítás

• Helyezze a sertésszeleteket egy sekély edénybe vagy keverőtálba.
• Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, ¾ teáskanál rozmaringot, zsályát, paprikát, sót és borsot. Öntsük a keveréket a sertésszeletekre, és masszírozzuk be, hogy bevonják.
• Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas lángon. Enyhén vonja be főzőpermettel.
• Főzzük a sertésszeleteket 3 percig, fordítsuk meg, és főzzük további percig, vagy amíg a sertéshús éppen meg nem fő. Tegye 4 külön tányérra, és tegyen minden sertésszeletre 1 teáskanál fokhagymás vajat.

Megjegyzések

Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem vagyok egészségügyi vagy táplálkozási szakember. A receptjeimhez táplálkozási információkat adok olvasóim jóvoltából. A LoseIt! számológép. Bár igyekszem a lehető legpontosabb információkat közölni, a táplálkozási információkat függetlenül kell kiszámítania, mielőtt rájuk hagyatkozna.

Táplálás

Szolgáló: 1Sertésszelet | Kalória: 282,9kcal | Szénhidrátok: 0.4g | Fehérje: 20.8g | Zsír: 21.7g | Telített zsír: 7.4g | Koleszterin: 72.1mg | Nátrium: 577,9mg | Rost: 0.3g.