Epres rukkola saláta receptje

Néha a legegyszerűbb ízek a legjobbak! Ez az egyszerű eper rukkola saláta recept édes eperrel, borsos rukkolával, krémes kecskesajttal és pirított dióval büszkélkedhet. És 15 perc alatt elkészíthető.
Eper rukkola saláta dióval és kecskesajttal egy fából készült salátástálban.

Az epres rukkola saláta minden, amire egy tavaszi vagy nyári salátában vágyik! Ha felgyújtja a grillezést, hogy kedvenc grillreceptjeit elkészítse, és gyors és egyszerű köretre van szüksége, ez a saláta megfelel a számnak.

A rukkola saláta – vagy más néven rakétasaláta a világ egyes részein – csodálatos borsos ízű, amely jól párosul édes bogyós gyümölcsökkel, csípős sajtokkal és pirított diófélékkel vagy magvakkal. Remek alternatívája a gyakoribb spenótsalátáknak.

Ha a rukkola receptek nem szerepelnek a főzési repertoárban, próbálja ki a Farro salátát borsóval és rukkolával, Turkey Panini almával, Cheddarral és rukkolával vagy Édesburgonya pirítóst Tahini rukkolával.

Rukkola, bazsalikom, eper, kecskesajt, öntet és mandula egy tepsiben.

HOZZÁVALÓK AZ EPER RUKULA SALÁTA RECEPTHOZ:

  • ARUGULA: A rukkola a legtöbb élelmiszerbolt termékében megtalálható. Keresse a zöld, hetyke leveleket. A petyhüdt vagy megsárgult rukkolát kerülni kell.
  • EPER: Minél illatosabb az eper, annál édesebb az íze. Tehát ne habozzon megszagolni az epret vásárlás előtt.
  • DIÓ: A recept szeletelt mandulát ír elő. Jó helyettesítő a mandula, a pisztácia, a mogyoró és a kesudió.
  • SAJT: A lágy kecskesajt (chevre) csodálatos csípős ízű és krémes állagú. A legtöbb élelmiszerbolt csemege- vagy sajtrészlegében megtalálható. Igény szerint feta sajttal helyettesíthető.
  • BAZSALIKOM: Használjon friss bazsalikom leveleket.
  • ÖLTÖZKÖDÉS: Az öntet a házi készítésű balzsamecetes vinaigrettem alapján készült. Balzsamecet, extra szűz olívaolaj, agave nektár (vagy méz), csipet só és bors keveredik benne.

Tekintse meg az alábbi receptkártyát az összetevők teljes listájáért és a receptekre vonatkozó útmutatásért.

💙 Mire jó ez a rukkola eper saláta recept:

▪️ÉDES ÉS SÓS: Az egyszerű ízek és összetevők kombinációja varázslatossá varázsol. Borsos rukkola, édes eper, csípős kecskesajt és pirított dió. Egyszerűen jó!
▪️GYORS ÉS EGYSZERŰ: Ez a saláta minimális darabolást igényel, és kevesebb, mint 15 percet vesz igénybe. Tökéletes zsúfolt hétköznapokhoz vagy szórakozáshoz.
▪️TÉRJ ELŐRE: Az öntetet és a saláta többi részét külön tároljuk, majd közvetlenül tálalás előtt keverjük össze.

Hogyan készítsünk eper rukkola salátát:

Nincs itt semmi bonyolult. Elkészítjük az öntetet, összedolgozzuk a hozzávalókat és tálaljuk. Beszéljünk a részletekről…

PIRÍTSA MEG A DIÓT: Általában a hét elején készítek egy nagy adag pirított diót, hogy egész héten salátákba tegyem. Ez egy egyszerű módja annak, hogy textúrát és ízt adjunk bármilyen salátához. A diót száraz serpenyőben, közepes lángon, 1-2 percenként megkeverve pirítsuk meg. Tartsa szemmel a diót, nehogy megégjen.

Mandula kollázs egy serpenyőben és rukkola saláta tálban.

KÉSZÍTSÜK EL AZ ÖLTÖZETET: Egy kis tálban keverjük össze a balzsamecetet, az olívaolajat, az agave nektárt, a sót és a borsot. Habverővel alaposan keverje össze a hozzávalókat.
ÖLTÖZZE MEG A ZÖLDET: Egy nagy salátástálba dobjuk a rukkolát és a bazsalikomot az öntettel.

HOZZÁ HOZZÁ A TOVÁBBI: A zöldekre rétegezzük az epret, a pirított mandulát és a kecskesajtot.

DOBBANÁS ÉS SZOLGÁLÁS: Keverjük össze mindent és tálaljuk!

Rukkola saláta fából készült salátástálban, eperrel és sajttal.

Csere:

Mint a legtöbb saláta, ez is nagyon elnéző. Cserélje ki az ízlelőbimbóit vagy az összetevők elérhetőségét. Íme néhány javaslat:

Az eperhez: Használjon más bogyókat, például szeder, áfonya vagy málna. Az érett őszibarack vagy a nektarin is jó választás. A legjobb íz érdekében használja a lehető legédesebb gyümölcsöt.

A dióhoz: Próbáljon ki más dióféléket, például kesudiót, pisztáciát, pekándiót vagy mogyorót. Vagy próbáljon ki magokat, például napraforgómagot vagy pepitát.

A sajthoz: A kecskesajtnak nagyon egyedi íze és állaga van, és ezt a salátát kedvelem. Azonban a morzsolt feta sajt vagy a reszelt parmezán sajt is jól használható.

Az öltözködéshez: Próbálja ki a görög salátaöntetemet vagy az almaecetes öntetemet.

Készíts vacsorasalátát:

Ahhoz, hogy a köretről a főételre váltsunk, ehhez a salátához csak egy kis fehérjére van szüksége.

Vegetáriánus tartása érdekében adjon hozzá csicseriborsót vagy fehér babot, például cannellinit vagy fehér babot. Vagy keverjük bele főtt lencsét vagy sült tofut.

A tenger gyümölcsei és a húsok szerelmesei osszák szét a salátát a tányérokra, majd tegyék a tetejére grillezett csirkét, szeletelt buggyantott csirkét, sült vagy grillezett garnélarákot (próbálják ki a citromvajban grillezett garnélarákot) vagy főtt halat, például grillezett lazacot.

Felülnézeti fénykép rukkola salátáról eperrel, sajttal és mandulával egy fából készült tálban.

Előre elkészíthető a saláta?

A rukkola saláta receptjeit akár egy nappal előre is elkészítheti, feltéve, hogy a saláta nincs felöntve. A rukkola hajlamos gyorsan elhervadni, ha felöltözik.

A salátát és az öntetet külön tároljuk a hűtőszekrényben, majd közvetlenül tálalás előtt keverjük össze. Javaslom, hogy a salátát légmentesen záródó edényben (szükség esetén kettőben) tároljuk, hogy az eper ne száradjon ki.

Hogyan csináljam ezt a salátát vegánná?

Két egyszerű lépésben lehet ezt a salátát vegánná tenni. Először távolítsa el a sajtot. Másodszor, ügyeljen arra, hogy az öntetben mézet helyett agavé nektárt használjon. A mézet nem tekintik vegánnak. A juharszirup jó helyettesítője az agave nektárnak.

Eper rukkola saláta dióval és kecskesajttal egy fából készült salátástálban.

Rukkola eper saláta

Ebben az egyszerű eper rukkola salátában a friss ízek nyári ízűek! A pirított mandula és a krémes kecskesajt ropogósságot és extra ízt ad.

Tanfolyam: Saláták

Konyha: Amerikai

Kulcsszó: Rukkola saláta, eper saláta

Elkészítési idő: 15 percek

Teljes idő: 15 percek

Adagok: 6 Adagok

Kalória: 104kcal

Hozzávalók

  • 6 csészéket rukkola
  • 10 bazsalikom, sifonozott (tekerve és vékonyra szeletelve)
  • 1 ½ csészéket szeletelt eper
  • csésze szeletelt mandula száraz serpenyőben megpirítjuk
  • 1 ¾ uncia puha kecskesajt (chevre) összeomlott

Utasítás

  • Helyezze a rukkolát és a bazsalikomot egy nagy tálba. Felöntjük az öntettel, amíg a levelek be nem vonódnak.
  • A rukkola tetejére helyezzük az epret, a pirított mandulát és a kecskesajtot. Tálalás előtt felforgatjuk. Szolgál.

Az öltözködés:

  • Egy kis tálban keverjük jól össze a balzsamecetet, az olívaolajat, az agave nektárt, a sót és a borsot.

Előre:

  • Ha előre elkészíti a salátát, dobja össze a rukkolát, a bazsalikomot, az epret, a mandulát és a kecskesajtot. A kötszertől elkülönítve tárolandó. Tálalás előtt meglocsoljuk a salátát az öntettel.

Megjegyzések

Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem vagyok egészségügyi vagy táplálkozási szakember. A receptjeimhez táplálkozási információkat adok olvasóim jóvoltából. A LoseIt! számológép. Bár igyekszem a lehető legpontosabb információkat közölni, a táplálkozási információkat függetlenül kell kiszámítania, mielőtt rájuk hagyatkozna.

Táplálás

Szolgáló: 1csésze | Kalória: 104kcal | Szénhidrátok: 7.1g | Fehérje: 3.6g | Zsír: 7.7g | Telített zsír: 1.8g | Koleszterin: 7.1mg | Nátrium: 72.2mg | Rost: 1.8g | Cukor: 4.1g.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *