15 perces Wonton leves receptje

Ez a 15 perces Wonton leves a mozgalmas hétköznapokra készült! A Wonton leves mindig a családom kedvence, és szeretem, hogy ez a recept tele van zöldségekkel.

A Wonton leves azon receptek egyike, amely szinte csalásnak tűnik, különösen, ha követi ennek a 15 perces változatnak a lépéseit. Ritkán támaszkodom a fagyasztott ételekre, de egy hétköznapi wonton leves receptje megkívánja, hogy egy kis kényelmi étellel pihentessem magam.

Készíthetnél saját wontonokat? Teljesen! És ha még soha nem készített wontont, akkor ebben a garnélarák- és sertéshúslevesben lévőket jó kiindulópontnak találja. De számomra a házi wonton egy hétvégi projektnek tűnik, amikor van időm a konyhában ácsorogni.

A wonton leves hozzávalóinak szépsége abban rejlik, hogy ízlése szerint változtathatja a zöldségeket. Nem gombarajongó? Cseréljük cukkinivel vagy kaliforniai paprikával. A svájci mángold nem a te dolgod? Próbálja ki helyette a bok choy-t vagy a kelkáposztát. Az alaprecept szilárd, így könnyen felcserélheti kedvenc zöldségeit és wontonjait.

WONTON LEVES HOZZÁVALÓK:

Ezek ennek a receptnek a fő összetevői (a társult linkeket mellékelve):

• Wontons: A recept 15 perc alatti elkészítésének trükkje a fagyasztott wonton. Rengeteg fagyasztott wonton kapható, de ehhez a recepthez a kedvencem a Trader Joe’s csirke koriandere. Kicsiek, egy adag leves 6 wontont tesz lehetővé, és az egész családom imádja az ízét! Tudom, hogy nem mindenki fér hozzá a Trader Joe’s-hoz, így minden kis wonton (csirke, sertés, garnélarák, zöldség – az Ön választása) megteszi.
• Gomba: A kedvenc gombám a wonton leveshez a shiitake gomba jellegzetes íze és állaga miatt. Ha azonban túl drágák a szupermarketben (ismét a Trader Joe’s jön a segítségére elfogadható árú shiitake-vel), keverje össze 50/50 arányban crimini gombát, vagy használjon kizárólag kriminit.
• Mangold: Vörös mángoldot használtam, mert az volt kapható, de a szokásos svájci mángold is jól működik.
• Húsleves: Kedvenc csirke- vagy zöldséglevesed, lehetőleg alacsony nátriumtartalmú. Az alacsony nátriumtartalom használatával beállíthatja a fűszerezést főzés közben. Ha úgy találja, hogy nem elég sós az Ön számára, adjon hozzá egy csipetnyi sót vagy egy kevés szójaszószt.
• Illatanyagok: A fokhagyma és a friss gyömbér nélkülözhetetlen minden ázsiai ihletésű ételhez. A gyömbért hámozhatja és apríthatja, hámozhatja és lereszelheti, vagy használhat csőben pürésített gyömbért, amelyet sok szupermarket termékosztályán árulnak.
• Szószok: A szójaszósz és a hoisin szósz egy extra réteg ízt ad a húsleveshez. Egy kis csípéshez szeretek hozzáadni egy csipetnyi chilis fokhagymás szószt, de ez nem kötelező.

Hogyan készítsünk wonton levest:

A wonton leves egyik vonzereje, hogy gyerekjáték elkészíteni, különösen, ha előre elkészített wontonokat használunk.

• Kezdje a keményebb zöldségek, például gomba, kaliforniai paprika vagy cukkini párolásával. Leveles zöldeket még ne adjunk hozzá, különben túlfőnek.
• Keverje hozzá az aromás anyagokat, például a friss gyömbért és a fokhagymát, és főzze 1-2 percig. Tekintse meg tippjeimet a fenti részben a gyömbér opciókért. Ügyeljen arra, hogy a fokhagyma meg ne égjen, különben megkeserül.
• Hozzákeverjük a húslevest és a további ízesítőket. Ebben a receptben szójaszószt, hoisin szószt és chilis fokhagymás szószt használtam, de gyakori adalék a szezámolaj és a rizsecet is.
• Forraljuk fel a húslevest, majd keverjük hozzá a wontonokat. A kis fagyasztott wontonok általában mindössze 2 percet vesz igénybe, hogy átmelegedjenek, de ügyeljen arra, hogy kövesse a csomagoláson található utasításokat. A házi készítésű wontonok ebben a garnélarák- és sertéshúslevesben szintén csak néhány percet vesz igénybe, amíg a tetejére úsznak, jelezve, hogy elkészültek.
• Utolsó lépés – keverjen bele bármilyen leveles zöldséget, például mángoldot, bok choy-t, napa káposztát vagy kelkáposztát. Egy percnél sem kell tovább, mire megérintették őket.

Gyakran Ismételt Kérdések:

Ezt a levest fel lehet melegíteni?

A Wonton leves maradéka remek, ha kéznél van másnap ebédre.
Hagyja kihűlni a levest, majd tegye át egy ilyen légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
Az újramelegítéshez adagolja a levest egy tálba, és melegítse melegre a mikrohullámú sütőben. Alternatív megoldásként tegye át a levest egy serpenyőbe, és közepes lángon melegítse újra.

Mit tálaljak wonton leveshez?

Ezt a levest általában magában fogyasztjuk előételként. Ha azonban előételként tálalja egy nagyobb étkezéshez, próbálja meg tálalni az alábbi kínai ihletésű receptek közül:

További gyorsvacsora receptek:

Thai csirke saláta
Rozmaringos kemencében sült csirkemell
Pesto pulyka Tortellini leves
Csirke Kimchi keverősütjük

15 perces Wonton leves

Ez a 15 perces Wonton leves a mozgalmas hétköznapokra készült! A Wonton leves mindig a családom kedvence, és szeretem, hogy ez a recept tele van zöldségekkel.

Tanfolyam: Levesek

Konyha: kínai

Kulcsszó: Wonton leves

Elkészítési idő: 6 percek

Főzési idő: 9 percek

Teljes idő: 15 percek

Adagok: 4 Adagok

Kalória: 378kcal

Utasítás

• Távolítsa el a gombák szárát, és dobja ki a szárakat. A gombát vékonyan felszeleteljük.
• Tegyünk egy nagy, tapadásmentes serpenyőt közepes lángra, és adjuk hozzá az avokádóolajat.
• Adjuk hozzá a gombát és a gyömbért, és főzzük, amíg a gomba megpuhul, 3-4 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a borsot, és főzzük 1 percig.
• Keverje hozzá a csirkelevest, a szójaszószt, a hoisin szószt és a chilis fokhagymás szószt (ha használ). Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt közepesre.
• Keverjük hozzá a wontonokat, és főzzük, amíg a wontonok fel nem melegednek, körülbelül 2 percig.
• Levesszük a tűzről. Keverje hozzá a mángoldot. Szolgál.

Megjegyzések

Weight Watchers Pontok: 3 (kék – Freestyle SmartPoint) / 3 (zöld) / 3 (lila)
Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem vagyok egészségügyi vagy táplálkozási szakember. A receptjeimhez táplálkozási információkat adok olvasóim jóvoltából. Kiszámítása a Sparks táplálkozási kalkulátorával történik, a Weight Watchers pontjai pedig a Receptkészítő segítségével számíthatók ki a webhelyükön. Bár igyekszem a lehető legpontosabb információkat közölni, a táplálkozási információkat függetlenül kell kiszámítania, mielőtt rájuk hagyatkozna.

Táplálás

Szolgáló: 1.25Kupák | Kalória: 378kcal | Szénhidrátok: 59g | Fehérje: 15g | Zsír: 11g | Telített zsír: 2g | Koleszterin: 5mg | Nátrium: 1276mg | Kálium: 540mg | Rost: 5g | Cukor: 8g | A-vitamin: 2200IU | C vitamin: 24.3mg | Kalcium: 75mg | Vas: 3.5mg.